现在大家越来越注重食品健康，买东西的时候也喜欢看成分，特别是吃的东西，但是那些大部分人从来没见过的化学成分，大家都能分得清吗？

所以今天山西乐达生物就给大家科普一下，常见的食品添加剂有哪些？都可以用在哪些食品中。

1、焦亚硫酸钠漂白剂

主要用于食品中，有4个作用：

漂白：用于制作糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。

膨松剂：能够使面包和饼干等食品结构变得疏松，口感比较松脆。

防腐杀菌剂：在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期，并进行有效杀菌。

抗氧保鲜剂：对海鲜和果蔬等具有很好的抗氧化和保鲜作用。

2、小苏打

食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂，在大多数食品中，都可以看到。

3、七水硫酸镁

主要用作食品强化剂。我国规定可用于乳制品，使用量为3～7g/kg；在饮液及乳饮料中使用量为1.4～2.8g/kg；在矿物质饮料中最大使用量为0.05g/kg。

大家买牛奶之类的产品时，可以看一下哦~

4、食品级碳酸钾”、“重合磷酸盐”、“碳酸钠”

这三项化学成分都是“面质改良剂”，在面粉中的作用主要是提高面团的弹性及延伸性，让面条吃起来更松或更有弹性，改善口感，此外还起到着色作用，改善产品品质，是制作面条的重要辅料。

5、“L-抗坏血酸钠”、“异抗坏血酸钠”

这两个都是抗氧化剂。与防腐剂类似，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期。其中L-抗坏血酸钠，就是维他命C；而异抗坏血钠，则是维他命C的一种异构物，抗氧化力更强。

这两个成分，虽说名字看起来很可怕，但基本上都是很安全的，不用担心。

而最近著名的“塑化剂”是一种有毒的化工业用塑料软化剂，不仅不能添加到食品中，甚至不允许用在食品的外包装。

虽然现在食品安全管控非常严格，但自己了解之后，还是可以帮助我们更好的选择合适的产品，所以大家在外面买东西时，一定要注意看产品中添加的成分哦~